焼肉屋さんの鉄板（特注？）

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これは焼肉屋さんの鉄板です。

初めて見ました。

周りの席をみていると、下の段が各々のお肉を焼く場所のようで、上の段の真ん中は店員さんが使い方を教えてくれました。

「塩水が入っていて、お野菜を茹でて食べて下さい。」

真ん中の塩水は、すぐに蒸発してかさが減るので、その度に店員さんが継ぎ足しに来てくれます。

そして、追加の注文は無いかと聞いてくれます。

塩水をいれながら、追加のオーダーも聞けて、ナイスアイデアだと思いました。

地域によって、いろいろな鉄板があるのだなぁ、と思いました。